Realizó su primera zafra en 1890, en La Mendieta, Jujuy. Desde ese momento, la Empresa ha crecido para posicionarse como uno de los productores más grandes del país en cuanto a la cantidad de caña y azúcar por hectárea.
Actualmente, Ingenio Río Grande desarrolla su actividad sobre una superficie total de su propiedad de más de 27.000 hectáreas, de las cuales 5.300 hectáreas están plantadas con caña de azúcar. La empresa es miembro de la Asociación Civil Chacra Experimental Santa Rosa, ubicada en la provincia de Salta, cuyo fin está enfocado en realizar un importante aporte tecnológico en el desarrollo y mejoramiento de la caña de azúcar. A nivel institucional Ingenio Rio Grande es miembro activo de las cámaras empresarias del sector como el Centro Azucarero Regional del Norte Argentino y el Centro Azucarero Argentino al igual que de las instituciones industriales como la Unión Industrial de Jujuy y la Fundación Jujeña para el Desarrollo Sustentable.
A lo largo del tiempo, Ingenio Río Grande se ha posicionado con una alta eficiencia en el mercado. Se puede destacar, por ejemplo, el tiempo aprovechado en la operación de molienda que es, en promedio, superior al 95,5%.
